Tunis Projets réalisés
OUVERTURE UN POINT VENTE
http://restaurant%20AL%20MIRALPOINT CHAUD
http://EN%20ETUDEExpériences
recherche et devlopement
je suis un stratège et un gestionnaire qui identifie des opportunités de croissance, élabore et pilote des projets (nouvelles ouvertures, rénovations, nouveaux concepts culinaires), gère les budgets, les relations fournisseurs/partenaires, et j’assure le succès commercial et opérationnel des initiatives tout en maintenant la qualité et la rentabilité, combinant vision stratégique et savoir-faire opérationnel.
Missions principales
Stratégie & Développement : Recherche de nouvelles opportunités (marchés, emplacements), analyse du marché, veille concurrentielle, définition de la stratégie de développement.
Gestion de Projet : Pilotage de projets d'ouverture, de rénovation, de création de nouveaux concepts (cartes, services), coordination des équipes et des intervenants (architectes, fournisseurs).
Finances & Achats : Élaboration et suivi des budgets, négociation avec les fournisseurs, gestion des stocks, optimisation des coûts.
Commercial & Marketing : Développement des partenariats, négociation avec les enseignes, accroissement de la visibilité et du chiffre d'affaires.
Opérationnel : Garantie de la qualité, du respect des normes, et de l'expérience client.
gestionnaire en restauration et café
je suis le gestionnaire en restauration j'orchestre l'ensemble des opérations d'un établissement (restaurant, chaîne, restauration collective) pour garantir sa rentabilité et la qualité du service.
je supervise les équipes, je gère les stocks, les achats, le budget et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité, tout en assurant une expérience client optimale.
